Hei!Jeg heter Vita og står bak sanke livet

Jeg kommer fra en baltisk kultur der det å sanke sopp, ville vekster og urter er en naturlig del av året. Om våren lette vi etter de første brenneslene, og jeg lærte hvordan de kunne plukkes uten å brenne fingrene. Senere ble de til søndagens brenneslesuppe. Om sommeren klatret jeg i gamle lindetrær; blomstene ble tørket og hentet frem igjen som varm te med honning når forkjølelsen kom. Om høsten var soppturene nesten som gjemsel i skogen, og steinsoppen vi fant, dukket opp igjen som sauser og varme retter gjennom de mørke vintermånedene.

Nå har jeg bodd halve livet mitt i Norge, og Nordmarka har blitt min nærskog. Jeg vender ofte tilbake til den gamle skogen, med små bekker, mose og sopp. Selv de døde trærne er fulle av liv: kjuker, slimsopp, moser, insekter og smådyr. Mange av artene er helt avhengige av den døde veden.

Gjennom sanke livet skaper jeg opplevelser der naturkunnskap, smak, ro og undring får virke sammen – slik at noe fra turen kan bli med videre som kunnskap, minner, overskudd eller livsglede.